Zavírací nůž s 9 cm nerezovou čepelí a bukovou rukojetí. Další informace
Značka portugalského výrobce nožů MAM byla založena roku 1870 Manuelem Antonio Martinsem. Na jeho práci ve firmě nyní navazuje již 5. generace rodiny. Jedná se tedy o rodinný podnik se silným odkazem na tradici. Výroba probíhá přímo v Portugalsku a stále obsahuje vysoký podíl ruční práce.
Kvalitu nožů MAM podtrhuje i fakt, že výrobce na své produkty nabízí 10 let záruku.
Jednotlivé výrobní postupy a některá konstrukční řešení jsou chráněna patenty. Unikátní je např. pojistka zavíracích nožů, která je velmi funkční a spolehlivá.
Ocel pro výrobu nožů pochází z Německa. Aby dosáhla co nejlepších vlastností, obsahuje navíc prvky jako křemík, karbon, molybden a vanadium. Její tvrdost pak dosahuje 57 – 59 stupňů Rockwellovy stupnice.
Dřevěná rukojeť zavíracích nožů dodává uživateli do ruky specifický pocit naprosto odlišný od nožů s rukojetí plastovou. Nejčastěji se k výrobě používá buk. Velmi oblíbená je ale i exotičtější bubinga se svou tmavě hnědou až červenou barvou a v nabídce nechybí ani hladká oliva.
| Materiál čepele: | Nerezová ocel |
| Materiál střenky (rukojeti): | Buk |
| Délka čepele: | 9 cm |
| Délka střenky (rukojeti): | 11,2 cm |
| Hmotnost: | 42 g |
Historie portugalské společnosti MAM FILMAM Ltd. sahá až do roku 1870, kdy byla založena prarodiči současných majitelů. Dodnes tak rodina pokračuje v tomto dědictví, které vždy vynikalo kvalitou a inovací svých nožířských produktů. Produkty MAM jsou představilem tradičních portugalských nožů kombinujících dřevo a kvalitní ocel.
